Cách làm bánh kem socola đơn giản

Bánh kem là loại bánh tuyệt vời được sử dụng phổ biến. Cách làm bánh kem socola cũng khá đơn giản. Theo nhu cầu của độc giả thì hôm nay chúng tôi xin giới thiệu tới các bạn công thức và cách làm bánh kem socola đơn giản từ website Gocmeovat.com.

Hướng dẫn làm bánh kem socola

1. Nguyên liệu làm bánh kem socola 

( Dùng cho khuôn tròn 16cm nhé )

Phần cốt bánh:

• 2 quả trứng gà
• 70-80g đường kính trắng
• 1/4 thìa cafe vani thơm
• 40ml dầu ăn
• 2 thìa canh bột cacao hòa với 60ml nước nóng
• 50g bột mì mịn hoặc bột mì đa dụng
• 1 thìa cafe bột nở
• 1 ít muối
• 1/4 thìa cafe cream of tartar

Phần làm kem socola

• 40g socola
• 5g bơ nhạt
• 95ml kem tươi
• 1 thìa cafe rượu RUM
• 1 ít đường

2. Tiến hành làm bánh kem socola

• Chuẩn bị lò nướng 150 độ C. Rây bột mì và bột nở cho đều lên
• Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng riêng biệt
• Tiếp đến đánh lòng đỏ trứng với 30g đường cho đến khi lòng đỏ nhạt màu
• Đổ tiếp dầu ăn vào đánh đều
• Cho tiếp nước ca cao, hỗn hợp bột vào trộn đều và đánh nhuyễn mịn
• Lòng trắng đánh nổi bọt với một tí xíu muối, cho tiếp cream of tartar vào đánh đến khi bông
• Cho từ từ chỗ đường còn lại vào đánh đến khi bông cứng, lòng trắng không xê dịch khi úp ngược, vẫn còn mịn dẻo
• Trộn hỗn hợp lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ làm 3 lần theo kiểu hất ngược từ dưới lên
• Đổ hỗn hợp vào khuôn và nướng trong vòng 45 phút
• Trong lúc chờ bánh chín thì ta sẽ đun chảy socola với bơ nhạt. Cho rượu Rum (nếu thích) để tạo hương vị, để hỗn hợp nguội bớt. Đánh bông kem tươi với đường kính trắng. Cho tiếp hỗn hợp chocolate đun chảy vào đánh cùng thế là chúng ta sẽ có kem socola.
• Bánh chín để nguội rồi dỡ bánh ra khỏi khuôn, xẻ bánh làm 2
• Trét kem vào lớp bánh thứ nhất, đặt phần bánh thứ 2 lên. Sau đó bạn trêt nốt kem lên mặt bánh và xung quanh thành bánh.
• Trang trí tùy thích theo gu của bạn!

Tìm kiếm chúng tôi trên Google

• Cách làm bánh kem socola Gocmeovat
• Cách làm bánh kem socola
• Cách làm bánh kem đơn giản
• Cach lam banh kem
• Cach lam banh kem don gian
• Cách làm bánh kem socola đơn giản
• Cach lam banh kem socola don gian