Cách làm bánh Flan ngon tuyệt vời và không bị rỗ

Bánh Flan ( Flăng ) hay tên gọi khác là Caramel là món ăn được nhiều người yêu thích bởi mùi vị thơm ngon, hấp dẫn, giàu dinh dưỡng. Hôm nay Qmas sẽ hướng dẫn cách làm bánh Flan ngon cho tất cả các bạn

Cách làm bánh Flan không rỗ

Xưa nay các bạn vẫn biết đến Caramel ngon ở phố Hàng Than đúng không? Các bạn muốn biết bí quyết đó chứ? Sau đây là những thứ bạn cần chuẩn bị để làm nên chiếc bánh Flan ngon tuyệt

Cách làm bánh Flan ngon tuyệt hảo

Gồm có 2 phần: phần chuẩn bị nguyên liệu và phần 2 là các bước làm bánh

1. Nguyên liệu chế biến

• 6 quả trứng gà ta: sở dĩ chọn trứng gà ta vì loại trứng này bổ dưỡng và rất nhiều lòng đỏ
• 1 hộp sữa đặc có đường
• 250ml sữa bò tươi nhé
• 100g đường trắng
• 2 ống vani
• 500ml nước sôi
• Chuẩn bị khuôn làm bánh theo ý muốn và nồi hấp cách thủy

2. Các bước làm bánh Flan

• Các bạn cho đường và một ít nước vào xoong rồi vặn lửa cho nhỏ. Đun cho đến khi đường cháy chuyển màu sang màu vàng cánh gián thì bạn sẽ đổ hỗn hợn nêu trên vào khuôn tạo màu bánh flan.
• Sữa tươi thì cho vào xoong và đun lửa lớn cho sôi bùng lên. Sau đó đổ toàn bộ hộp sữa đặc và 500ml nước vào xoong khuấy cho đều ( nước nhiều hay ít các bạn tùy khẩu vị ngọt hay nhạt nhé)
• Đập cả 6 quả trứng ra và chỉ lấy lòng đỏ thôi nhé vì có lòng trắng bánh sẽ bị rỗ và tanh. Đánh 6 quả trừng gà cho thật bông, xốp rồi đổ vào xoong. Tiếp đến bạn đổ 2 ống bột vani và khuấy đều hỗn hợp trong xoong khoảng 3-5 phút là được. Sau đó đổ hỗn hợp này vào các khuôn làm bánh flan có sẵn
• Cho khuôn làm bánh vào nỗi hấp cách thủy khoảng 30 phút bánh flan sẽ chín
• Trong quá trình hấp bánh thì cứ 2 phút bạn mở nắp nồi lau hơi nước một lần để tránh hơi nước làm ảnh hưởng đến độ ngon của bánh flan
• Bạn có thể kiểm tra cách làm bánh flan ngon của bạn bánh đã chín hay chưa bằng cách dùng cây tăm xâm vào bánh. Nếu bánh không dính tăm nghĩa là bánh đạt yêu cầu rồi
• Lấy khuôn bánh ra để nguội cho vào tủ lạnh và đợi chờ kết quả

Yêu cầu bánh flan ngon

Bánh Flan đạt yêu cầu

• Khi thực hiện cách làm bánh flan mà Qmas hướng dẫn xong thì bánh phải có màu vàng nhạt của trứng
• Bánh hấp chín đều
• Flan dậy mùi thơm của trứng và sữa
• Khi ăn bánh flan phải có độ béo của bơ trong sữa bò và có mùi thơm đặc trưng nữa.

Cách thưởng thức bánh flan

• Khi ăn bạn cắt bánh theo phần, cho thêm 1.2 thìa cà phê và 2-3 thìa đá bào rắc nhẹ lên trên là bạn có thể thưởng thức món bánh flan thơm ngon, bổ dưỡng rồi
• Trình bày một ít hoa quả ăn kèm lên đĩa bánh cho hấp dẫn

Với những hướng dẫn cách làm bánh flan ngon chi tiết của Qmas tôi tin bạn có thể sử dụng các nguyên liệu sẵn có và làm ngay được 1 chiếc bánh flan tuyệt ngon. Các vị vani bạn có thể thay thế theo sở thích của bạn và gia đình. Nhớ sử dụng kết hợp một số loại trái cây sẽ tăng vị ngon cho bánh Flan

Các bạn có thể xem chi tiết hơn ở Video hướng dẫn dưới đây ( Video nguồn sưu tầm trên Youtube)

Hướng dẫn cách làm bánh flan qua video

Chúc các bạn chế biến món bánh flan ngon tuyệt hảo thành công!

Shop - Thế Giới - Quà Tặng - Qmas

9/10 3016 Bình chọn